一个健康吃法小建议

你知道吗？某些食物搭配着吃有助于营养的吸收。如果你将柠檬配绿色的叶菜（如羽衣甘蓝）一起吃，柠檬有维生素C，能增加身体吸收叶菜的铁质。

维生素C已证实能使植物性食物里的非血红铁质更容易被身体吸收。它能抓住非血红铁质，将它改变为更易被吸收的形式。这对常出现缺少铁质的素食者是件好事。