多吃籽实对你的健康有益

种子是营养的大仓库。它们含支持心脏、骨骼、肌肉、脑和免疫力的各种营养，其中许多是我们没吃够的。

注册营养学家、美国田纳西州中部州立大学营养与食物科学计划主任珍妮特·科尔森说：“种子像蛋一样，都含储存的营养，日后可以长成一棵植物，而蛋则会成为动物。”她说：“这些储存的营养浓度非常高，因为种子含水非常少。它把很多营养收藏在非常小的空间里。”

种子含大量健康的脂肪、植物蛋白质、纤维和抗氧化多酚，都是对健康有益的。把种子包括在你的膳食里，让你保持健康。