开个菜园使你保持健康

种你自己吃的蔬果是愉快和满足的事情。下种，育苗，浇水和施肥，让它们成长，然后采摘新鲜的蔬菜煮来吃，以及分发给别人，能带来很大的满足和快乐。

自己种菜能为你节省买菜钱，让你接触大自然，而且对环境有利。

还有，你知道吗？种菜能使你保持健康。种菜能提高你的情绪和降低压力水平；增强你的免疫系统；帮助燃烧热量；降低血压；保护你的大脑，等等。

注册营养师莎仑·帕尔默（Sharon Palmer）说：“种菜从许多方面都对你的总体健康有益。”她是植物性食物和营养专家，著有《植物提供能量的饮食》（The Plant-Powered Diet）和《植物提供能量的生活》（Plant-Powered for Life）两本书。

她说：“首先它是一种体力活动，对你的整体健康水平有益。其次，它能增加你的改善情绪的激素。研究证明种菜能增加身体释放的有抗抑郁作用的血清素，同时又能减少压力激素皮质醇的水平。

“第三，它能增加你接触到太阳，因而获得更多有益健康的维生素D。第四是，研究证明，当你种菜时，你会吃更多健康的蔬果。”（转引自Food Network’s Healthy Eats）

在家里开个小菜园，然后收获健康！