我们的鸡蛋有多安全？

潮成资本（Teo Seng Capital Bhd）的鸡蛋验出肠道沙门氏菌，遭新加坡食品局下令召回，显示大马人是二等消费人。

我们再次听到当局同样的解释，有关鸡蛋没有在大马销售，同时只来自部分受影响的农场。

令人吃惊的是，它在大马日销3千万粒鸡蛋，同样的问题却未被大马当局及早发现。无形中让消费人无意间吃进肚子。肠道沙门氏菌可引起腹泻、腹痛、发烧、恶心和呕吐。

我国监管食品安全的主要法令是 1983 年食品法令、1985 年食品条例和 2009 年食品卫生条例。为了从生产到消费维护消费安全，涉及部门包括卫生部、农业部、地方政府和关税局。虽然层层把关，却甚少听闻政府下令召回产品。

大马产品被拒入境并非首次，已知个案包括：

在2015年有300批次的蔬菜，大部分是叶菜，以及水果，因农药超标被新加坡禁止通关。据称有3%-5%蔬果并不符合新加坡当局所规定的农药残余标准。

在2016年，主要来自槟城的大马虾类，含有禁用抗生素（硝基呋喃和氯霉素）被美国拒收。

在2017年，中国海关发现改性活生物体（living modified organism），拒绝金马仑水果进口。

新加坡当局在2018发现蔬菜农药超标拒收。接着在2019年，召回含有铜绿假单胞菌的矿泉水。这是一种常见于粪便、土壤、水和污水中的细菌。

在2021年，新加坡兽医局前往丽鸿公司位于瓜拉雪兰莪县而榄区的农场所产的鸡蛋，查明含肠炎沙门氏菌的原因，随后召回在新加坡的鸡蛋。

针对近期的召回行动，槟消协呼吁政府调查国内所有养殖场，确保符合我国食品安全法令。研究如何饲养鸡，会导致沙门氏菌污染。同时成立委员会确定我国粮食安全监管系统的毛病。

海外当局对大马食品反复提出不安全的报告，清楚表明我国食品安全监控不足，必需寻策解决。

我们建议消费人在吃鸡蛋之前，先确保已将鸡蛋煮熟。

槟城消费人协会主席
莫希丁阿都卡迪

2022年10月25日文告