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书本尺寸:140 x 110 毫米

页数:52页

 

目前大规模生产的食品,多数是营养贫乏和加了许多化学品的。现代的加工食品,和我们的祖先相比,吃的花样是多了,但加工过程却去掉了重要的营养成分;剩余的不只分子结构变了质,而且养分很低。面包就是其中一例。

现代化大量生产的面包有10大问题:

  1. 太多添加剂
  2. 太多盐
  3. 含反式脂肪
  4. 使用过量酵母
  5. 使用可疑的酶
  6. 使用有毒面粉
  7. 含农药残余
  8. 含重金属
  9. 营养减少
  10. 用头发做配料