
自己种食物可帮助应付食物不断涨价的问题。虽然我们不可能生产自足的食物,但可以巧妙地种些蔬菜和香草来节省点买菜的开支。
如果你有一点地,又有阳光,就可做一小片菜地。如果你住的是高楼,也可以种菜,如用旧食物容器、塑料罐,甚至重新利用一些家庭用具,就可以很方便地作为开始种菜的地方。或者和你的邻居合作开辟个社区菜园(这也是交际和教育儿童种食物的一个好方法)。
与其让买得多了而不能一餐吃完的蔬菜腐烂在冰箱里,不如自己种菜更有意义。生菜、香兰叶、青葱、指天椒、咖喱叶以及如薄荷之类的香草,都非常适合种,因为它们的叶子、果子或嫩枝都可以做菜,因此很少浪费,而且摘了后还可再长出来。到收获时,每餐只摘你需要的就够了。
你可种你家实际需要的菜。记得,洋葱、白菜、芥蓝花菜比较占地,长得也比较慢,而且只能收割一次而已。应考虑连续种,每两三个星期就种新的菜苗,以便可不断得到收获。
你可以和志趣相投的朋友及邻居交换产品。分享收获是享受各种自家种的菜好方法。