要提振心情？可找香蕉吃

香蕉对健康有很多好处。它还有一种能使人心情好的超级力量，可作为一种很好的提振心情的食物。

以下是专门研究营养和情绪关系的研究员、营养生物化学专家、肖恩·塔尔伯特博士（Shawn Talbott）对香蕉深入研究后提供的有关科学道理：

一条香蕉含20%建议你每天摄入的维生素B6。根据刊登 在《自然》（Nature）的2019年的一项研究统合分析，科学上已证明维生素B6可以减少忧郁和焦虑的症状，缓和妇女经前综合征，改善压力造成的影响和总体地改善情绪。

其秘密是维生素B6产生血清素的能力。血清素是很强的脑神经传递质，被称为“快乐激素” 。香蕉含丰富的色氨酸（一条大小中等的香蕉就含11毫克色氨酸），而色氨酸能在我们体内产生血清素。香蕉也含很多益生元纤维和钾，也是和心情良好有关的营养素。

其实，根据《英国营养学报》（British Journal of Nurtition）刊载的一份研究报告，饮食钾含量高的人比较少出现抑郁症状，而且总体上有比较好的情绪。

塔尔伯特博士说：“维生素，包括B6，能帮助支持你的身体和精神，是可用来处理所有这些问题的一种方法。”什么是获得更多B6的最好方法？ 他建议吃完整的食物，如香蕉。

~据2022年7月28日《健康》（The Healthy）文章摘录、改编。