这6种蔬果汁对健康有益

蔬菜和水果含丰富的维生素、矿物质和纤维素，而且最好是整体地吃。每天吃两杯半蔬菜和两杯水果可减少患心脏病、中风和癌症的风险，同时还能帮助你控制体重。

如果你不喜欢吃蔬菜和水果，或者因健康问题使你难吞咽或吸收营养，因此每天吃不够蔬果，或许可做成蔬果汁来增加你吃的蔬果，这是一个方便你获取各种重要营养的方法。

喝蔬果汁可让你的消化系统得到休息，不必消化纤维。蔬果汁一般每盎司含更高浓度的营养，但也要注意，它们一般也含很高的糖分。去掉纤维的果汁可使血糖水平飙高，因为没有纤维减缓糖的吸收。

虽然蔬果汁可成为一些人的平衡饮食中的有用部分，不过你必须用卫生的方法来做。

以下是一些你做蔬果汁时应该注意的事情：

> 果汁要用搅拌机做，不要用榨汁机。搅拌蔬果可吃的部分，可做成有更多健康的植物化学物质和纤维的饮品。榨汁就可能少掉了果肉果膜的重要化学物质了。

> 所有的蔬果汁都含非常少的，甚至是没有纤维或蛋白质；可加纤维、蛋白质，或脂肪（如牛油果、奇亚籽、豆粉或无糖酸奶）使它们更有营养。

> 每次只做你能一次喝完的蔬果汁，因为有害的细菌能很快地在新鲜蔬果汁里生长。

准备好做蔬果汁吗？这里提供6种健康的蔬果汁给你考虑：

图象来源：Organic Live Food