分类： Food CN

一颗苹果，不需要在身上贴着“天然成分”的标签；一把豆子，也不需要包装上写着“有益肠道”。真正的食物，往往很安静。它们简单、清楚、看得懂，也接近大自然原本给我们的样子。...

槟城消费人协会（CAP）呼吁有关当局禁止使用电石（calcium carbide）作为水果催熟剂。 电石是一种工业化学品，接触水分后会释放乙炔气体。乙炔的作用类似乙烯，即水果天然成熟过程中产生的植物激素，因此可加速水果成熟。然而，电石也可能释放砷、磷等有毒化合物，对人体健康构成危害。...

由倡议组织 Beyond GM 发起的高等法院司法挑战指出，英国政府在取消基因编辑作物与食品的透明度及标签要求时，未充分了解这项决定对农民、企业、消费者以及有机农业领域所带来的重大影响。...

曾经，餐桌上的食物是新鲜的、真实的。 它们在家中被烹煮，凭的是生活的本能，也是一代又一代累积下来的智慧。 那时候，食物不是从工厂里生产出来的，也不是由各种化学成分堆砌而成。 我们不是看着营养标签长大的，而是看着祖父母在厨房里慢慢烹调长大的。...

绿色和平国际最新研究发现，市售以塑料软袋包装的雀巢(Nestlé) 与达能 (Danone) 婴儿食品中，含有令人担忧数量的微塑料。所有受检测样本均检出微塑料，显示包装本身可能是污染来源。...

每年，全球有一片比中国还大的土地，被用来生产最终会在食物供应链中损耗或被浪费的食物。 这不仅意味着食物被浪费，也意味着用于种植、运输和准备这些食物的水、能源与人力一并被浪费，同时还加重了气候压力。 好消息是，这正是我们每个人都可以参与改变的事。...

加拿大蒙特利尔麦吉尔大学在2019年的一项研究发现，泡在沸水中的1个塑料茶袋可以释放116亿粒微塑料，以及31亿个超微的纳米塑料。 长期喝茶包的人可能会让自己注入数十亿的塑料颗粒，一些小到足以渗入我们的细胞。...

如今的食物看起来色彩鲜艳、方便快捷、选择丰富。货架上琳琅满目，但其中许多食品却经过加工、精制，早已远离自然原本的样貌。 加工食品虽然方便，却可能影响整体健康。尤其是即食餐、零食和含糖饮料，往往含有大量添加剂与人工化学成分。 选择真实的食物，而不是包装与承诺。...

美国环境工作组织（EWG）最近的分析发现了美国的结构性弱点，超过100种与食品相关的化学品，未经美国食品和药物管理局（FDA）正式审查即进入市场。...

数百万南非人每天消费的主食中检测到草甘膦（glyphosate）及其有毒代谢物氨基甲基膦酸（AMPA）。 新的实验室检测结果显示玉米粉，小麦粉，面包和婴儿谷物被草甘膦污染，有两种产品超过法定限量。 非洲生物多样性中心（ACB）发现主食含草甘膦，已呼吁农业部注销其注册和在南非全面禁止草甘膦。...