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大部分人担忧喝酒伤肝。但中国科学家指出，苏打水（软饮料、碳酸饮料）过量，可能更糟糕。 在2025年12月发表的大型研究认为，这种食物或饮料可使到代谢功能障碍相关脂肪性肝病（MASLD）风险增加15%，一种与酒精无关的严重肝脏疾病。...

.... 一切，从不多买开始 今天，我们谈论食物，却早已不再真正珍惜它。在不知不觉中，浪费成了日常。全球每年为人类生产的食物中，约有五分之一被丢弃或白白流失，这相当于每天浪费 10 亿份餐食。平均下来，每个人一年浪费的食物，多达 79 公斤。...

反式脂肪通常可以在人造黄油、植物起酥油、油炸和烘烤食品，以及预先包装好的小食里找到。 世界卫生组织（WTO）最近的研究发现，每从反式脂肪摄取2%能量，可以显著增加以下风险： 心脏疾病25% 死于任何疾病14%   来源：世界卫生组织

在台湾台北市，一座闲置的中山足球场，如今以全新的姿态重回城市怀抱——它被改造为一片生机盎然的社区花园，成为当地“都市绿化规划”的亮眼示范。...

你知道吗？当你在吃西兰花时，其实你是在吃植物的花苞！西兰花属于十字花科蔬菜，我们吃的绿色部分并不是茎或叶，而是尚未开放的花苞。如果继续生长，那些绿色小颗粒会绽放成亮黄色的小花。 西兰花通常在开花前就被采收，因此可以说是大自然最营养的“花朵”之一。它富含维生素...

避免食物浪费的简单举措 住在挪威莫达伦（Mjøndalen）的英格葛拉丝（Inger Garås）将200包苹果挂在篱笆，任由路人拿走。她的苹果树大丰收，吃不完，就跟大众分享。 消息传开，被认为是避免浪费食物最好的方法。与其让食物腐烂，不如分给邻居与大众。...

你是否知道？此刻，世界上有 八亿人正在忍受饥饿。而与之形成强烈反差的是：每年竟有 十三亿吨食物被弃之不用。那庞大的数字，足以养活 三十亿人。 食物浪费来自家庭、商家，乃至整个食品产业。联合国数据显示，全球 近两成的食物在家庭、餐饮与零售环节中流失。...

塑料竟渗入蔬菜组织 塑料污染并非只威胁海洋与野生生物，它或许已进入我们每日的餐桌。最新研究发现，纳米塑料能穿透作物组织，引发食物安全与健康忧虑。...

（八打灵再也25日讯）教育部发布最新规定，学校食堂禁售12类食物与饮料，炸薯条汉堡、香肠鸡块、巧克力和冰淇淋等加工食品和高糖饮品全面禁止，以打造有利孩童成长和培养健康饮食习惯的校园环境。...

法国一知名消费者权益协会，近日敦促法院禁止巴黎水（Perrier）在法国市场销售，指控该品牌宣称产品“天然”的宣传存在误导。 这份诉求由 UFC-Que Choisir 向巴黎郊区楠泰尔法院提出。协会要求，雀巢旗下的巴黎水应被暂时禁售，并立即停止对产品作出“虚假和不诚实”的描述。...