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你知道吗？当你在吃西兰花时，其实你是在吃植物的花苞！西兰花属于十字花科蔬菜，我们吃的绿色部分并不是茎或叶，而是尚未开放的花苞。如果继续生长，那些绿色小颗粒会绽放成亮黄色的小花。 西兰花通常在开花前就被采收，因此可以说是大自然最营养的“花朵”之一。它富含维生素...

避免食物浪费的简单举措 住在挪威莫达伦（Mjøndalen）的英格葛拉丝（Inger Garås）将200包苹果挂在篱笆，任由路人拿走。她的苹果树大丰收，吃不完，就跟大众分享。 消息传开，被认为是避免浪费食物最好的方法。与其让食物腐烂，不如分给邻居与大众。...

你是否知道？此刻，世界上有 八亿人正在忍受饥饿。而与之形成强烈反差的是：每年竟有 十三亿吨食物被弃之不用。那庞大的数字，足以养活 三十亿人。 食物浪费来自家庭、商家，乃至整个食品产业。联合国数据显示，全球 近两成的食物在家庭、餐饮与零售环节中流失。...

塑料竟渗入蔬菜组织 塑料污染并非只威胁海洋与野生生物，它或许已进入我们每日的餐桌。最新研究发现，纳米塑料能穿透作物组织，引发食物安全与健康忧虑。...

（八打灵再也25日讯）教育部发布最新规定，学校食堂禁售12类食物与饮料，炸薯条汉堡、香肠鸡块、巧克力和冰淇淋等加工食品和高糖饮品全面禁止，以打造有利孩童成长和培养健康饮食习惯的校园环境。...

法国一知名消费者权益协会，近日敦促法院禁止巴黎水（Perrier）在法国市场销售，指控该品牌宣称产品“天然”的宣传存在误导。 这份诉求由 UFC-Que Choisir 向巴黎郊区楠泰尔法院提出。协会要求，雀巢旗下的巴黎水应被暂时禁售，并立即停止对产品作出“虚假和不诚实”的描述。...

我们所吃的每一口食物，都在讲述一个故事，而故事的开端，往往源自一只小小的蜜蜂。 这些微不足道却伟大的传粉者，默默编织着丰盛——苹果的清脆、杏仁的香醇、莓果的甘甜、黄瓜的清爽，甚至清晨一杯咖啡的醇香，都离不开它们的辛勤。...

只要在烹饪或购买食物之前做几件事，就可以避免食物浪费。我们在家里有很多行为可以减少家中的食物被浪费，人人都可以用自己的方法扭转浪费的习惯。 （来源： 1 Million Women）

在超级市场屋顶上的农场可缩短食物旅程，减少废物 在法国的超级市场，新鲜食品并不是货车运来的，而是直接在屋顶种植生菜、九层塔、西红柿和草莓等作物。 工人每天收割蔬菜，数分钟内就送到货架上。因此这些果蔬都是新鲜美味的，几乎不需要冷冻。...

多吃各种颜色的水果 每天吃各种颜色的水果是维持健康的最简单和有效的方法。 不同的颜色，代表在人体中发挥各种独特作用的植物营养素和抗氧化剂。有益于糖尿病、心脏病和某些癌症。改善消化，增强免疫力。 红色水果富含番茄红素和花青素，有助抵抗细胞损伤。...