剩菜可以保存多久？

了解剩菜的保存期限，有助于预防食源性疾病，并减少食物浪费。

大多数熟食在妥善冷藏的情况下，一般可安全食用约 3至4天，但具体时间仍会因食物种类及处理方式而有所不同。

请务必在 2小时内将剩菜冷藏，并将冰箱温度保持在 4°C（40°F）或以下。如果不确定食物是否还能食用，宁可丢弃，也不要冒险食用。

来源：The Brain Maze