青香蕉对健康有益

青香蕉可为健康带来好处。大多数人是等香蕉变黄了熟了才吃，但青的不熟的香蕉也是安全可吃的。

和熟香蕉比，青香蕉不甜和比较结实。它们有种像蜡的质地，是一些人难于接受的。

青香蕉的许多营养成分都很高，包括钾、维生素B6和维生素C，但它仍然几乎全是碳水化合物，很少蛋白质和脂肪。

青香蕉也含大量的抗性淀粉（难消化淀粉）和果胶，对健康有很多好处，如改善血糖控制和消化的健康。

它们的纤维和抗性淀粉含量高，因此也有减低食欲的作用。

（资料来源：healthline）

注意：青香蕉对一些人可能造成消化问题。对乳胶过敏的人也不可吃香蕉。