怎么吃可保持健康

大多数超市卖的食物都经过某种加工。食物加工了，结构和味道就变了。加工食品加了盐、油、糖、脂肪，或其他物质。例如罐头汤和牛肉干。

一些食品是高度加工的，被称为超级加工食品，大部分或全部是用添加物质制造的。除了加盐、糖和脂肪，它们还可能含人造调味剂、防腐剂、增稠剂、人造色素、乳化剂，或者人造甜味剂。例如甜饮料、人造牛油、甜饼和早餐谷物。

高度加工食品可能对你的健康有不良影响。它们和一些疾病有关，如二型糖尿病、肥胖症、高血压、心脏病、癌症和老人痴呆症。

要健康，吃原本形式或非常接近原本形式的完整食品。例如水果、蔬菜、谷物、肉类、鱼类、豆类、坚果和籽实。

——摘录改编自Very Well Health