绿色食物：健康的天然守护者

绿色食物蕴含丰富的营养，对健康大有裨益。它们不仅含有维生素、矿物质和抗氧化物，能够有效对抗衰老，还可降低包括癌症在内的多种疾病风险。尤其在心脏健康方面，绿色食物富含维生素K、镁、钾、膳食硝酸盐和叶酸等营养素。据伊利诺伊大学的一项研究表明，每天食用绿叶蔬菜可将心血管疾病风险降低15.8%。

绿叶蔬菜（如菠菜、生菜、芝麻菜、西芹、瑞士甜菜）含有大量膳食硝酸盐，对心脏健康和血压调节起到重要作用。而十字花科蔬菜（如西兰花、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、卷心菜和小白菜）则凭借其抗氧化和抗炎特性，有助于降低心血管疾病死亡率并防止动脉硬化。

增加绿色蔬菜的摄入，让心脏健康得到更全面的保护。

（图片来源：Nutrition Guide）