曾经,餐桌上的食物是新鲜的、真实的。
它们在家中被烹煮,凭的是生活的本能,也是一代又一代累积下来的智慧。
那时候,食物不是从工厂里生产出来的,也不是由各种化学成分堆砌而成。
我们不是看着营养标签长大的,而是看着祖父母在厨房里慢慢烹调长大的。
一顿饭,来自记忆,而不是营销。
人们不会计算蛋白质有多少克,也不会用手机应用程序扫描成分表。
可他们却懂得一件现代生活逐渐遗忘的事:
食物从来不只是燃料。
它是照顾,是时间,也是人与人之间的连接。
最健康的一餐,往往来自小小的厨房、简单的食材,以及一个真心希望你好的人。
也许,当食物不再带有人情味,健康才开始变得复杂。
来源:Keep Your Doctor Away, Club


