来自屋顶的新鲜蔬菜

在超级市场屋顶上的农场可缩短食物旅程，减少废物

在法国的超级市场，新鲜食品并不是货车运来的，而是直接在屋顶种植生菜、九层塔、西红柿和草莓等作物。

工人每天收割蔬菜，数分钟内就送到货架上。因此这些果蔬都是新鲜美味的，几乎不需要冷冻。

这些屋顶农场采用滴灌、收集雨水和土壤混合物。蜜蜂和益虫自然解决授粉和病虫害问题，不需要农药。

减少运输车、包装和缩短运货路程，就是减少浪费。此外，顾客、学校、邻里还可以参观药草园和果园，增加生活乐趣。

作为教育空间，此类城市农场也建立社区联系，减少商场的生态影响。

来源：Did you know?