佳节食品安全贴士

欢庆佳节少不了美食。在享受美味的同时，也别忽略食品安全。

✅ 肉类在烹煮前应冷藏保存。

✅ 水果与蔬菜须以清水彻底清洗。

✅ 不要清洗生肉，以免将有害微生物传播到双手、器具、台面或其他食物。

✅ 生熟食物应分开处理，生肉使用独立的刀具与砧板。

✅ 食物，尤其是肉类，必须彻底煮熟。

✅ 烹饪过程中应勤洗双手。

✅ 选择卫生良好的餐厅用餐，避免食用生或未熟透的食物。

来源：世界卫生组织（World Health Organization）