研究显示: 咖啡喝太多或不利骨骼健康

澳洲弗林德斯大学 (Flinders University) 的一项研究发现，年长女性的咖啡与茶饮用习惯，与骨密度有不同关联：适量喝咖啡未见明显不利影响，但每天超过5杯，可能与较低骨密度有关；饮茶者的髋部骨密度则略高。

这项发表于《营养素》（Nutrients）期刊的研究，追踪近1万名65岁及以上女性长达10年，定期记录她们的咖啡和茶饮用量，并测量髋部及股骨颈的骨密度。骨密度是评估骨质疏松风险的重要指标。

研究显示，每天喝约2至3杯咖啡，未发现与骨密度降低有关；超过5杯者的骨密度则较低。在累计饮酒量较高的女性中，咖啡与较低骨密度的关联更明显。饮茶者的髋部骨密度略高于不饮茶者，这种关联在肥胖女性中更突出。饮茶与否的差异虽小，但具有统计学意义。

研究人员解释，茶中的儿茶素可能促进骨形成、减缓骨流失。实验室研究则显示，咖啡因可能干扰钙吸收与骨代谢，不过影响较小，加入牛奶可减轻这些影响。

研究人员强调，这些发现并不意味着必须戒掉咖啡或大量喝茶。观察到的差异有限，尚不足以支持大幅改变个人日常习惯。适量饮茶或有助于维持晚年的骨骼健康，而过量喝咖啡可能并不理想，尤其对饮酒较多的女性而言。

钙与维生素D仍是维持骨骼健康的基础，日常饮品也可能发挥一定作用。

资料来源：ScienceDaily（2026年9月2日）