
Berikut adalah sesuatu yang anda mungkin tidak tahu. Tiram mempunyai nilai ekologi yang luar biasa kerana ia bertindak sebagai penulen air semula jadi dengan menapis dan menyingkirkan bahan pencemar dari laut.
Tiram, kerang dan kerang-kerangan lain membantu mengeluarkan nitrogen berlebihan daripada perairan dengan memasukkannya ke dalam cengkerang dan tisu semasa ia membesar. Tiram juga menapis bahan pencemar ini dengan memakannya atau membentuknya menjadi paket kecil, yang disimpan di dasar laut di mana ia tidak berbahaya.
Dalam ujikaji, dua tangki diisi dengan air dari sumber dan masa yang sama di mana satu dengan tiram dan satu lagi tanpa tiram. Lama kelamaan, tangki dengan tiram menjadi lebih jelas, membuktikan keberkesanannya dalam menulenkan air.
Setiap tiram boleh menapis sehingga 50 gelen (≈ 190 liter) air setiap hari dengan menyingkirkan alga, bahan pencemar dan lebihan nutrien, menjadikan air jernih semula. Itulah betapa pentingnya ia untuk kesihatan lautan.
Tiram bukan sahaja membantu meningkatkan kualiti air tetapi juga menyokong ekosistem marin dengan mengekalkan tahap nutrien yang seimbang. Kehadirannya adalah penting untuk kesihatan lautan dan biodiversiti.
Tiram ialah jurutera ekosistem yang berkuasa. Lindunginya. Pulihkannya. Biarkan ia berkembang maju.
Rujukan: One Blue Planet; One Earth; Knowledge Junction

