No products in the cart.

Category: Food BM

Kartel daging beku perlu dibanteras dari akar umbi – CAP

Penduduk Malaysia begitu terkejut apabila mengetahui hidangan daging kesukaan mereka seperti daging masak kicap, daging rendang mahupun daging burger mungkin diperbuat daripada daging kuda, kanggaru atau daging yang tidak halal. Inilah hakikatnya berikutan laporan terbaharu mengenai kartel daging beku yang mendedahkan bahawa daging kanggaru dan daging kuda diimport ke negara ini secara tidak...
Baca Lagi

Tarik semula daging beku import dari pasaran – CAP

Persatuan Pengguna Pulau Pinang (CAP) menggesa pihak berkuasa agar menarik semula daging beku import dengan segera dari pasaran kerana pengguna Islam dikhuatiri tanpa sedar memakan daging yang Tidak Halal. Gesaan ini dibuat sebagai maklum balas kepada laporan yang menyebut Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna telah merampas 1,500 tan daging beku bernilai RM30 juta dari...
Baca Lagi

Kenaikan Drastik Harga Bawang Merah

Persatuan Pengguan Pulau Pinang (CAP) amat prihatin dengan kenaikan mendadak dalam harga bawang merah selepas India mengenakan pengharaman eksport disebabkan bencana banjir monsun. Tinjauan pasaran oleh CAP yang dilakukan di Pulau Pinang menunjukkan harga bawang merah import dari China, Holland dan Pakistan meningkat daripada RM4.00 kepada RM7.50 sekilo sebulan yang lepas dan pada masa ini ia...
Baca Lagi

Haid Awal Kerana Makan

Daging lembu dan daging ayam-itik sering disuntik hormon untuk mencepatkan pembesarannya. (Di sebalik mengambil masa 16 minggu untuk anak ayam membesar, kini cuma mengambil masa 6 minggu!) Sesudah disuntik, sisa hormon kekal di dalam badan haiwan. Hormon itu pula tidak tersingkir apabila kita memasak dan memakan daging haiwan tersebut. Sebaliknya ia masuk ke dalam tubuh dan mencepatkan...
Baca Lagi

Garam Berlebihan dalam Roti

Roti menjadi menyumbang utama natrium (sodium) dalam makanan di Amerika dan beberapa negara lain di seluruh dunia. Ini berdasarkan analisis terbaharu dari World Action on Salt and Health, beribu pejabat di Queen Mary University, London. Penyelidik menganalisis kandungan garam dalam 2,000 roti yang dijual di 32 negara dan wilayah. Lebih sepertiga roti tersebut didapati melebihi sasaran garam...
Baca Lagi

Ramuan Asing dalam Makanan Bayi

KALSIUM karbonat merupakan satu lagi ramuan bukan makanan yang sering terkandung dalam makanan bayi yang diproses (misalnya dalam biskut rusk, beras bercampur susu, daging lembu bersama sayur dan buah campur). Sebenarnya ia adalah nama lain bagi kapur. Ramuan kalsium karbonat amat bermanfaat kepada pengeluar kerana ia membantu membaur campuran adunan, tidak berketul atau keras. Ia turut...
Baca Lagi

PELARUT INDUSTRI dalam perisa strawberi

  BENZYL ACETATE adalah salah satu bahan kimia yang digunakan. Selain itu ia digunakan dalam perisa epal, aprikot dan pir. Ia juga boleh ditemui dalam jem, biskut, bijirin, produk bijirin dan minuman beralkohol. Ia digunakan dalam INDUSTRI sebagai pelarut dalam plastik dan damar, selulosa asetat, nitrat, minyak, lakuer, pengilat dan dakwat. Beberapa kajian lepas menunjukkan perisa ini...
Baca Lagi

Institusi Seolah-olah Melindungi Anda Tetapi Melakukan Sebaliknya

Selepas tiga tahun menerajui Pentadbiran Makanan dan Ubatan (FDA) AS pada penghujung 1960-an, bekas Pesuruhjaya, Dr Herbert Ley meletak jawatan dengan penuh rasa kecewa. Akhbar The San Francisco Cronicle segera menemubual beliau dan bertanya kenapa beliau meletak jawatan. Beliau menjawab: “FDA melindungi syarikat besar pengeluar ubat-ubatan dan kemudian diberi ganjaran, dan dengan menggunakan...
Baca Lagi