Kategori: Food BM

Jika anda mencari makanan ringkas untuk menyokong kesihatan yang menyeluruh, tomato adalah pilihan yang tepat. Tomato merupakan sumber nutrien yang hebat dengan pelbagai manfaat kesihatan. Tomato kaya dengan bahan yang dipanggil likopena. Bahan ini memberikan warna merah terang kepada tomato dan melindunginya daripada sinaran ultraungu matahari. Dengan cara yang hampir sama, ia juga dapat...

Brokoli sering dianggap sebagai makanan yang mampu melawan kanser. Komponen yang memberikan brokoli keupayaan melawan kanser ini ialah sulforafana, sejenis sebatian tumbuhan semula jadi yang mempunyai pelbagai manfaat (antaranya sifat antioksidan, antiradang, dan antikanser). Kajian menunjukkan bahawa fitokimia ini membantu proses detoksifikasi, mengurangkan keradangan, serta melindungi sel...

Buah-buahan segar kaya dengan vitamin, mineral, fitonutrien dan serat yang bermanfaat untuk kesihatan. Mengamalkan diet yang tinggi pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran boleh mengurangkan risiko anda menghidap penyakit jantung, kanser, keradangan, diabetes dan sebagainya. Walaupun buah-buahan mengandungi sedikit gula, ia tetap merupakan pilihan yang sihat. Ini  kerana gula semula jadi...

Persatuan Pengguna Pulau Pinang (CAP) menggesa Kementerian Kesihatan (KKM) supaya segera menyiasat dan mengeluarkan daripada pasaran Malaysia sebarang papadum/papadam berwarna yang didapati mengandungi pewarna tiruan secara berlebihan atau bahan pewarna yang dilarang, yang boleh mendatangkan risiko kepada kesihatan awam. Gesaan CAP ini dibuat susulan tindakan terkini oleh Jabatan Keselamatan...

Makanan sebenar jarang memerlukan kempen pemasaran. Sebiji epal tidak perlu meyakinkan anda bahawa ia “diperbuat daripada bahan-bahan sebenar”. Kekacang tidak memerlukan label pada bungkusannya yang mendakwa ia menyokong kesihatan usus. Ia adalah memang begitu. Ringkas. Mudah dikenali. Dihasilkan oleh alam semula jadi sebelum industri makanan belajar cara mengubah sumber zat makanan menjadi...

Persatuan Pengguna Pulau Pinang (CAP) menggesa pihak berkuasa untuk mengharamkan penggunaan kalsium karbida sebagai bahan bagi memastikan buah menjadi matang dan masak. Kalsium karbida ialah bahan kimia industri yang membebaskan gas asetilena apabila ia terdedah kepada lembapan, gas yang meniru etilena, hormon bagi mematangkan buah secara semula jadi. Walau bagaimanapun, ia juga mengeluarkan...

Cabaran undang-undang Mahkamah Tinggi yang diketuai oleh kumpulan advokasi Beyond GM mendapati bahawa Kerajaan gagal untuk memahami akibat yang ketara bagi petani, perniagaan, pengguna dan sektor organik dalam menghapuskan ketelusan dan pelabelan bagi tanaman dan makanan yang gennyadiubah suai. Penghakiman mendapati penasihat kerajaan memberikan nasihat yang salah kepada Menteri Pertanian...

Suatu masa dahulu makanan segar dan asli. Iadimasak di rumah, secara naluri dan dengan kebijaksanaan yang berdekad-dekad. Makanan tidak dibuat di kilang, atau dengan bahan kimia. Kami tidak membesar dengan membaca label pemakanan. Kami membesar dengan melihat datuk dan nenek masak dengan perlahan-lahan. Makanan dibuat daripada ingatan, bukan pemasaran. Mereka tidak mengira gram protein. Mereka...

Penyelidikan baharu yang dijalankan oleh Greenpeace International telah menemui jumlah mikroplastik yang membimbangkan dalam makanan bayi Nestle dan Danone yang dijual dalam kantung plastik. Mikroplastik terdapat dalam setiap sampel yang dianalisis, yang menunjukkan pembungkusan mungkin sumber yang mencemarkan. Greenpeace telah mengeluarkan laporan, “Plastik Kecil, Masalah Besar: Risiko...

Kuih-muih adalah makanan kegemaran rakyat Malaysia. Tapi tahukah anda bahawa pengambilan kuih muih yang manis dengan kerap boleh menyebabkan pengambilan kalori yang berlebihan dan meningkatkan berat badan berlebihan dan risiko diabetes. Orang ramai disarankan untuk menghadkan pengambilan kuih muih yang manis dalam makanan harian bagi mencegah penyakit tidak berjangkit seperti diabetes dan...