研究:星球健康饮食令早死风险降低近三分之一 Mei Cheng 6月 25, 2024 0 Comments 素食能救地球再次获得验证。新的研究发现,奉行水果、蔬菜和全谷物为主,对地球健康的饮食(planet-healthy diet),可以将过早死亡的风险降低近三分之一,同时减少温室气体排放。 没有参与研究的医学专家大卫·卡茨博士(Dr David... 阅读更多
百年忠告 Mei Cheng 6月 21, 2024 0 Comments 这是美国公共卫生机构1917年的海报,它的信息值得代代相传:重视你的三餐,不要浪费食物。 这个百年忠告最切合今天的情况了——根据联合国的报告,现在全世界每天浪费的食物超过10亿份。 (图象来源:Organic Consumers Association) 阅读更多
鸡蛋临时补贴很好,但必须解决更广泛的粮食安全问题 Mei Cheng 6月 20, 2024 0 Comments 政府主动补贴鸡蛋价格应被视为是个临时措施,因为长期补贴是无法持续的。槟城消费人协会(槟消协)支持降低食物价格所作出的努力,但促请政府解决我国长期存在的和根深柢固的粮食安全问题。... 阅读更多
应感谢这个作出巨大牺牲的小动物 Mei Cheng 6月 18, 2024 0 Comments 蜜蜂是小英雄。你知道吗?蜜蜂负责了近三分之一的农作物传粉工作(各种各样的水果、蔬菜、坚果和油籽作物)。它们还生产6种蜂产品:花粉、蜂蜜、蜂蜡、蜂王浆、蜂胶和蜂毒。人类把这些东西都收集起来作营养和医药用途。... 阅读更多
积存在人体内的微塑料是有害的 Mei Cheng 6月 5, 2024 0 Comments 专家说,微塑料大部分是通过海鲜被吞进肚子,留在体内可影响健康。 我国环境与废物管理专家汤礼聪博士说,科学家已发现主要通过饮食和呼吸进入人体的微塑料,相互作用可产生各种毒性,视微塑料的类型而定。... 阅读更多
水果也有蛋白质 Mei Cheng 6月 4, 2024 0 Comments 水果令人想起抗氧化剂和纤维,它的蛋白质含量虽然不及蔬菜和豆类,仍可为你提供所需的蛋白质。 普通人每日蛋白质摄入量(DV)为50克,1杯水果的DV含量为1-10%蛋白质。 蛋白质能为身体组建肌肉,抵抗感染,产生激素,同时也是关键过程所需要的高量营养素。... 阅读更多
食品日期标签的真正意思 Mei Cheng 6月 4, 2024 0 Comments 我们在决定要不要买一个包装食品时,多数会检查标签上的日期。美国的食品专家说,这些食品标签上的日期是厂家对有关食品能保鲜多久的最佳揣测;过了这个日期,它的品质就逐渐变差。大多数日期标签告诉你的是食品的品质,不是安全与否。... 阅读更多
卫生部停售2种印度咖喱粉 Mei Cheng 5月 31, 2024 0 Comments 卫生部下令停售2种来自印度含致癌农药有效成分环氧乙烷(ethylene oxide)的咖喱粉产品。 该部发文称,所有商贩,包括网络交易,以及拥有库存的商家,一律不准销售和为此产品刊登广告。... 阅读更多
马来西亚联合国常驻代表回应粮食权特别报告员的沟通文件,没有反映本地真实情况 Mei Cheng 5月 31, 2024 0 Comments 马来西亚粮食主权论坛(FKMM)联合槟城消费人协会与大马自然之友等10个组织,指联邦政府针对粮食权特别报告员迈克尔·法赫里的文件所发出的回应,并不符本地真实情况,同时呼吁政府拒绝加入国际植物新品种保护公约(UPOV 91 )。 1991... 阅读更多
槟消协:停止售卖印度进口的香料 Mei Cheng 5月 24, 2024 0 Comments 槟城消费人协会呼吁卫生部立刻禁止售卖印度的Everest和MDH牌子的香料,因为发现它们含环氧乙烷,一种致癌物。这两个牌子的香料在马来西亚很容易买到,尤其是通过网购。 这两个牌子的香料还输出到许多其他地区,如美国、欧洲、东南亚、中东和澳洲。... 阅读更多