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海洋提供给我们吃的不只是鱼吧了。 海里还有很多其他有营养和好味道的水产品。海草就是个例子！ 你知道有关海草的这3项事实吗？ 资料来源：Food and Agriculture Organization       

全球创建提倡健康组织服务中心（GHAI）连同印尼保护消费者组织FAKTA，于5月最后一个周末，在巴厘岛主办了首次亚洲法律讨论会。出席者是来自12个国家和23个组织、致志于推进公众卫生政策和改变食品制度的法律专家和律师。...

在找减少钠的办法？这里有9种你可找到的盐代替品，而且也不会失去好味道！ 香草（九层塔、荷兰芹、莳萝、芫荽、韭菜） 香料（小茴香、胡椒、红辣椒） 酸（柠檬、醋） 葱蒜类（蒜、青葱、洋葱） 资料来源：Food Insight  

美国达特茅斯学院研究员美甘汝玛诺（Megan Romano）说，PFAS已入侵环境和食物链，蛋类可能通过土壤、肥料、饲料，甚至在烹调用水时受到污染。咖啡除了有类似的原因，可能是包装受到污染。由于水污染普遍，海鲜被PFAS污染是常见的。...

每年造成50万人死亡，将 40 亿人暴露于健康危机。 日常食物如饼干、蛋糕和披萨，可能是要命的。...

现代社会追求方便，偏向超级加工食品的代价是营养匮乏，引发许多健康问题，如肥胖、代谢综合征和心血管疾病。 超加工食品不但缺少营养和纤维，也可能影响你的免疫系统功能。一些研究已将超加工食品与炎症性肠病，以及潜在的自身免疫性疾病联系起来。...

素食能救地球再次获得验证。新的研究发现，奉行水果、蔬菜和全谷物为主，对地球健康的饮食（planet-healthy diet），可以将过早死亡的风险降低近三分之一，同时减少温室气体排放。 没有参与研究的医学专家大卫·卡茨博士（Dr David...

这是美国公共卫生机构1917年的海报，它的信息值得代代相传：重视你的三餐，不要浪费食物。 这个百年忠告最切合今天的情况了——根据联合国的报告，现在全世界每天浪费的食物超过10亿份。   （图象来源：Organic Consumers Association）