Day: Jun 20, 2023

Kacang dan biji benih adalah makanan utama yang sihat berasaskan tumbuhan dan ia sering dianggap sebagai makanan luar biasa. Tetapi kacang cenderung mencuri tumpuan, manakala biji benih yang boleh dimakan sering diabaikan sebagai bahan untuk dimasukkan ke dalam makanan harian. Itulah malangnya kerana biji benih adalah sumber pemakanan berkhasiat yang tersendiri. Kesemuanya adalah sumber protein,...

Terung juga dikenali sebagai aurbergine atau eggplant, kaya dengan serat, antioksidan, vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh untuk kesihatan dan fungsi yang betul. Varieti ungu tua ini sangat kaya dengan polifenol antioksidan, asid klorogenik, asid kafeik dan flavonoid seperti nasunin yang melindungi jantung daripada tekanan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas. “Ia...