PELARUT INDUSTRI dalam perisa strawberi

BENZYL ACETATE adalah salah satu bahan kimia yang digunakan. Selain itu ia digunakan dalam perisa epal, aprikot dan pir. Ia juga boleh ditemui dalam jem, biskut, bijirin, produk bijirin dan minuman beralkohol.

Ia digunakan dalam INDUSTRI sebagai pelarut dalam plastik dan damar, selulosa asetat, nitrat, minyak, lakuer, pengilat dan dakwat.

Beberapa kajian lepas menunjukkan perisa ini membawa kepada sakit belakang, sakit kepala dan dada.

Bagi kanak-kanak, penggunaan benzyl acetate dikaitkan dengan tingkah laku hiperaktif.

Ia juga meningkatkan kes sel acinar pankreas dan adenoma hepatoselular dalam tikus.

Kajian lepas menunjukkan pesakit mengalami sawan  apabila benzyl acetate diambil dalam dos yang tinggi.

Benzyl acetate berpotensi menjadi sebatian toksik.” National Library of Medicine (PubChem)

Maklumat lanjut: Jauhi Bahan Kimia Dalam Makanan