Cara Elak Buah yang Dipotong Bertukar Warna Perang
Anda memotong epal, pir, atau pisang, meninggalkannya selama 20 minit, dan apabila kembali, buah itu sudah pun bertukar warna menjadi perang serta kelihatan kurang menyelerakan. Proses perubahan warna perang ini dipanggil pengoksidaan enzimatik iaitu sebaik sahaja buah dipotong dan isinya terdedah kepada oksigen di udara, satu tindak balas kimia bermula yang mengubah warnanya serta mula...
Baca Lagi 