8 Makanan yang Melemahkan Tulang

Tulang adalah seperti pekerja belakang pentas tubuh yang hampir tidak disedari, namun menjalankan keseluruhan persembahan. Mereka memastikan semuanya tegak, melindungi organ halus, dan juga menyimpan mineral untuk kecemasan. Tetapi inilah kelainannya: semasa ia dibina untuk bertahan, ia juga secara senyap-senyap dipengaruhi oleh apa yang ada di atas pinggan setiap hari.

Dan kadangkala, tanpa disedari, pilihan makanan yang dibuat atas dasar kebiasaan, mudah, atau keinginan semata-mata mungkin secara perlahan-lahan merosot pada kekuatan tulang. Ia bukan satu keping piza atau segelas soda yang merosakkan tetapi ia adalah haus dan rosak secara perlahan dan berterusan selama berbulan-bulan dan bertahun-tahun. Mari kita bercakap mengenai penyebabnya pada setiap hari.

1.. GARAM menjadikan makanan terasa. Kentang goreng tanpanya terasa tawar, bertih jagung juga rasa tawar, dan sup kurang masin. Tetapi inilah masalahnya: terlalu banyak natrium menolak kalsium keluar dari tubuh melalui air kencing. Tubuh kemudiannya menggantikan apa yang hilang itu dengan mengambilnya daripada tulang, dan dari masa ke masa, itulah resipi bagi menipiskannya. Garam bukan sahaja datang daripada bekas kecil garam tetapi ia juga tersembunyi dalam roti, mi segera, kerepek, jeruk, dan juga makanan ringan yang “sihat”. Menukar bahan perasa dengan herba, rempah ratus, jus lemon atau kacang panggang yang sedikit garamnya mengekalkan perisa tanpa pembuangan kalsium yang berterusan.

2. GULA mungkin tidak kelihatan berbahaya bagi kesihatan tulang tetapi ia lebih licik daripada yang kelihatan. Pengambilan gula yang tinggi boleh mengganggu penyerapan kalsium, memarakkan keradangan, dan menyukarkan tubuh untuk membina semula tisu tulang. Dan ia bukan sekadar pencuci mulut, gula tersembunyi dalam sos, bijirin, bar tenaga dan minuman. Memilih makanan manis semula jadi seperti buah, kurma atau gula merah bermakna masih menikmati kemanisan sambil menyampaikan vitamin, mineral dan serat bersama-sama dengannya.

3. MINUMAN RINGAN. Bunyi mendesis dalam cola terasa mengenyangkan, tetapi banyak minuman ringan membawa asid fosforik, yang boleh mengganggu keseimbangan kalsium dan fosforus dalam tubuh. Ditambah dengan dos gula yang banyak dan anda mendapat tindakan berganda yang merupakan berita buruk bagi tulang. Minumnya setiap hari, dan ia akan mula meninggalkan kesannya. Suka buih? Dapatkan air yang berbuih dengan hirisan sitrus, jus lemon buatan sendiri atau teh ais sejuk. Anda akan mendapat kesegaran tanpa kesan sampingan.

4. KAFEIN. Teh dan kopi adalah kebiasaan yang menyegarkan dalam kehidupan seharian, tetapi terlalu banyak kafein mempercepatkan kehilangan kalsium melalui air kencing. Bukan memperbaikinya tetapi ia adalah keseimbangan. Menambah susu, menggandingkan kafein dengan snek yang kaya dengan kalsium, atau hanya menjarakkan cawan sepanjang hari memastikan tulang dalam keadaan baik. Ancaman sebenar? Minuman bertenaga. Ia sering menggabungkan kafein yang tinggi dengan gula yang berlebihan, yang seperti meminta tulang mengambil dua tumbukan sekaligus.

5. ALKOHOL mempunyai cara untuk mengacau tulang. Ia menghalang Vitamin D iaitu nutrien yang membantu tubuh menggunakan kalsium daripada makanan. Tanpa secukupnya, walaupun diet yang penuh dengan tenusu dan sayur-sayuran ia tidak akan berfungsi. Minum terlalu banyak, terlalu kerap, dan ia juga melambatkan sel-sel yang memastikan tulang kuat dan diperbaiki.

6. DAGING MERAH. Pengambilan daging merah yang tinggi meningkatkan paras asid dalam tubuh, menyebabkan kehilangan kalsium daripada tulang. Protein adalah penting bagi otot dan tulang, tetapi terlalu banyak daripada sumber haiwan sahaja, tanpa mengimbanginya dengan sayur-sayuran dan protein tumbuhan, boleh menyebabkan tubuh kehilangan lebih banyak kalsium. Fikirkan ia seperti membina rumah dengan terlalu banyak bata dan tidak cukup kuat, mengikat simen maka ia menyebabkan keseluruhan struktur tidak seimbang. Lentil, kekacang, biji benih, dan sayur-sayuran berdaun di samping daging atau telur mengekalkan keseimbangan pH dan memberikan tulang pakej nutrien yang lengkap.

7. KARBOHIDRAT HALUS. Roti putih, pastri dan biskut adalah menyenangkan di atas pinggan tetapi ia tidak membawa banyak manfaat bagi tulang. Ia kekurangan mineral penting yang benar-benar diperlukan oleh tulang, seperti magnesium dan fosforus, dan ia sering menolak pilihan makanan yang lebih berkhasiat dan lebih sihat sepenuhnya daripada hidangan semasa makan bersama keluarga setiap hari. Memakannya dengan terlalu kerap, sangat mudah untuk terlepas nutrien utama secara tidak sedar yang benar-benar membantu mengekalkan tulang anda kuat dan sihat dari semasa ke semasa. Bijirin penuh seperti beras perang, oat, quinoa atau millet tradisional menawarkan rasa hangat, enak dan memuaskan yang sama, tetapi dengan mineral penting tambahan, serat tambahan, dan tenaga berkhasiat yang stabil yang bertahan lebih lama sepanjang hari.

8. MAKANAN YANG DIPROSES. Makanan yang dibungkus sering mengandungi bahan pengawet, natrium berlebihan, dan lemak tidak sihat yang menghalang penyerapan kalsium. Makanan ini juga kekurangan nutrien penting bagi kesihatan tulang.

– petikan yang disunting daripada Times of India, dan The Economic Times

(Gambar melalui Times of India)