BERKONGSI MEJA SEKOLAH – Cara Inovatif untuk Mengurangkan Pembaziran Makanan

Di Amerika Syarikat (AS), semakin banyak sekolah menggunakan “kongsi meja” sebagai sebahagian daripada usaha mereka untuk mengurangkan sisa makanan dan menggalakkan kemampanan. Meja yang ditetapkan ini membolehkan pelajar meletakkan barang makanan yang belum dibuka seperti makanan ringan atau minuman yang mereka tidak mahu, supaya pelajar lain boleh mengambilnya. Ia usaha menang-menang untuk mengurangkan pembaziran dan mempromosikan akses makanan, terutamanya bagi pelajar yang mungkin memerlukan sedikit tambahan.

Terdapat garis panduan yang jelas mengenai keselamatan makanan untuk memastikan hanya barang yang sesuai dikongsi. Sekolah mestilah mematuhi peraturan keselamatan makanan yang ketat apabila melaksanakan jadual perkongsian, memastikan barang itu dikendalikan dengan betul dan tidak tercemar.

Banyak sekolah telah mengembangkan inisiatif ini dengan menderma apa-apa lebihan makanan ini kepada bank makanan atau program selepas sekolah. Model ini menggalakkan pelajar mengambil bahagian dalam usaha pemulihan makanan dan memupuk semangat perkongsian dan kemampanan komuniti.

Selain itu, Jabatan Pertanian AS menyokong perkongsian meja sebagai sebahagian daripada program pengagihan semula makanannya yang lebih luas, mempromosikan persekitaran sekolah yang lebih sihat di samping mengurangkan sisa.

– daripada catatan (disunting) dalam Planet Warriors