MAKAN DIET MESRA IKLIM

MAKAN UNTUK BUMI (Bahagian 2)

Pilihan makanan yang kita buat setiap hari mempunyai kesan yang sangat besar terhadap alam sekitar.

Gas rumah hijau memerangkap haba dan menjadikan planet ini lebih panas. Gas rumah hijau ini termasuk nitrus oksida (N2O), karbon dioksida (CO2) dan metana (CH4), yang semuanya menyumbang kepada perubahan iklim dan pemanasan global.

Ternakan – haiwan yang diternak untuk daging, tenusu, telur – menyumbang kepada pelepasan. Penyebab utama adalah CH4 sendawa haiwan. N2O daripada air kencing dan najis daripada ternakan ragut, penggunaan baja nitrogen, dan pelepasan daripada pengurusan baja juga memainkan peranan.

Mengubah apa yang kita makan adalah langkah terbesar yang boleh kita ambil untuk meningkatkan kesihatan kita dan planet ini. Berikut bagaimana cara makan diet mesra iklim.

1. TUKAR PROTEIN HAIWAN dengan protein berasaskan tumbuhan. Gantikan daging dengan kacang, biji benih dan kekacang (kacang atau lentil). Tambah lebih banyak sayur-sayuran hijau pada sandwic anda dan bukannya daging. Mulakan dengan langkah kecil – malah menggantikan satu hidangan daging seminggu dengan protein berasaskan tumbuhan akan mengurangkan jejak karbon diet anda.

Menggantikan makanan berasaskan haiwan dan makanan yang diproses dengan alternatif berasaskan tumbuhan bukan sahaja menghasilkan lebih sedikit pelepasan, ia juga baik untuk kesihatan anda, dan dompet anda dalam jangka masa panjang – mencegah kesihatan yang tidak baik boleh mengakibatkan penjimatan kos penjagaan kesihatan yang besar.

2. KURANGKAN SISA MAKANAN. Dianggarkan bahawa satu pertiga daripada semua makanan yang dihasilkan di dunia ini dibuang sebelum ia sampai ke meja, menurut Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (PBB). Bahan buangan ini kemudiannya menghasilkan metana. Rancang makanan, gunakan sisa makanan, periksa peti sejuk sebelum anda membeli-belah. Mengurangkan sisa makanan juga akan meninggalkan lebih banyak wang dalam dompet anda.

3. MAKAN MAKANAN BERMUSIM & TEMPATAN. Ia biasanya lebih murah untuk membeli hasil pada musimnya. Ia juga mengurangkan jumlah gas rumah hijau yang dihasilkan oleh makanan anda untuk sampai kepada anda kerana ia memerlukan lebih sedikit sumber untuk mengangkut dan menyimpan makanan anda.

Baca lebih lanjut:

https://www.consumer.org.nz/…/which-diet-is-best-for-saving…

Akan datang: Mengubah diet anda boleh membantu menyelamatkan planet ini, kata UNEP

Sila hulurkan sumbangan anda di https://consumer.org.my/ms/make-a-donation-malay/