MAKAN LEBIH BANYAK BIJI BENIH BOLEH MEMBANTU KESIHATAN

Biji benih adalah kuasa nutrien. Ia mengandungi nutrien yang menyokong jantung, tulang, otot, otak dan imun, yang kebanyakannya kita tidak cukup memakannya.

“Biji benih dan telur adalah serupa kerana kedua-duanya mengandungi nutrien tersimpan yang kemudiannya boleh membentuk tumbuhan masa depan atau haiwan dalam kes telur,” kata Janet Colson, pakar diet berdaftar dan pengarah program pemakanan dan sains makanan di Universiti Middle Tennessee State. “Nutrien yang disimpan sangat pekat kerana biji benih mengandungi sedikit air. Ia menyimpan banyak nutrien di dalam ruang yang sangat kecil.”

Biji benih adalah sumber lemak sihat, protein vegetarian, serat dan polifenol antioksidan yang baik, yang semuanya memberi manfaat kepada kesihatan. Masukkan biji benih dalam diet  untuk menjadi sihat.