TINDAKAN MUDAH KURANGKAN SISA MAKANAN
Setiap tahun, kawasan tanah yang lebih besar daripada China digunakan untuk menghasilkan makanan yang akan hilang di sepanjang rantaian bekalan makanan.
Ini juga bermakna pembaziran air, tenaga dan usaha yang digunakan untuk menanam, mengangkut dan menyediakannya, sementara menambahkan lagi tekanan kepada iklim.
Berita baiknya ialah ini adalah sesuatu yang kita semua boleh bantu untuk berubah.
Daripada membeli-belah dengan berhati-hati hingga mengompos apa yang tinggal, berikut ialah beberapa tindakan mudah yang boleh membantu mengurangkan sisa makanan dan menyokong planet ini.
BERBELANJA dengan berhati-hati. Rancang makanan anda sebelum pergi ke kedai. Tetap pada senarai beli-belah anda, semak peti sejuk anda dahulu, dan beli apa yang anda tahu akan anda gunakan.
MASAK DENGAN BIJAK. Ukur bahagian dan sediakan hanya apa yang anda mungkin makan. Manfaatkan lebihan makanan sepenuhnya dan jadikan ia sebagai hidangan seterusnya.
PILIH hasil yang tidak sempurna. Lobak merah bengkok atau epal yang cacat adalah makanan yang baik. Memilihnya membantu mengurangkan sisa dan menjimatkan sumber yang digunakan untuk menanamnya.
SIMPAN dengan bijak. Pastikan makanan segar lebih lama dengan menyimpannya dengan betul untuk mengelakkan kerosakan. Gunakan bekas kedap udara dan simpan mengikut sistem “masuk dahulu, keluar dahulu”.
PERKONGSIAN adalah penyayang. Jika anda tidak boleh memakannya, orang lainmungkin boleh. Kongsi dengan rakan, derma atau gunakan aplikasi untuk memastikan makanan sentiasa digunakan.
FAHAM tarikhpada label. “Baik sebelum” adalah mengenai kualiti, bukan keselamatan. Makanan selalunya masih selamat untuk dimakan selepas tarikh ini. Periksa, bau dan rasa sebelum membuangnya.
KOMPOS selebihnya. Sesetengah sisa tidak dapat dielakkan. Pengkomposan menukar sisa makanan menjadi nutrien untuk tanah dan bukannya metana di tapak pelupusan sampah.
Perubahan Kecil Membawa Hasil yang Besar. Apabila lebih banyak makanan yang kita hasilkan dimakan, kita mengurangkan sisa, menjimatkan sumber dan mengurangkan pelepasan. Mulakan dengan satu tabiat.
Sumber: UN Environment Programme