jessie chan

Berkebun di Bandar: Temu Bual 5 Sudah hampir setahun sejak Aziwan bin Ali dan isteri mula menanam herba, sayuran, pokok bunga dan buahan di perkarangan rumah mereka di Sungai Jawi, Pulau Pinang. Kini terdapat 5 jenis herba; serta limau kasturi dan pokok amra yang hidup subur di kebunnya. Pokok mangga yang ditanam oleh ibunya kini berbuah dengan lebat sekali. Kira-kira 6 – 7 jenis sayuran yang...

Berkebun di Bandar – Temu bual 4 Bekas guru sekolah menengah, Cik Pua Yoke Fang, mula mengusahakan kebun kecil tetapi mampan di rumahnya di Island Glades, Pulau Pinang apabila beliau bersara dua tahun lalu. Sejak setahun lalu, beberapa peringkat Perintah Kawalan Pergerakan berhubung pandemik Covid memberinya lebih banyak masa di rumah, yang beliau gunakan sepenuhnya untuk mengembangkan kebun...

Berkebun di Bandar: Temu Bual 2 Karina Yong memiliki kebun ulam dan sayuran yang tumbuh subur di halaman belakang rumahnya di bandar. Beliau menuai apa yang ditanam untuk membuat nasi lamuni, masak lemak (dengan daun kelor), minuman herba dan hidangan lain tanpa perlu membeli bahan itu dari pasar. Beliau menanam 4 plot pelbagai tanaman di kebunnya. Satu plot dipenuhi dengan herba seperti selasih,...

Berkebun di Bandar – Temu bual 1 Mageswari Sangaralingam bersama keluarganya yang menetap di Taman Pekaka, Gelugor, menanam lebih 30 jenis tanaman – daripada sayur-sayuran, tumbuhan herba, pohon buah-buahan dan pelbagai jenis bunga, di mana sesetengahnya ditanam ketika ‘lockdown’ mutakhir. Terung putih, kacang bendi, kangkung, cili hijau, peria, labu, bayam Malabar, cekur manis, kesum,...

Kehidupan moden dan cara hidup bandar, dengan budaya penghasilan makanan secara besar-besaran, telah menyebabkan orang ramai mula melupakan dari manakah datangnya makanan mereka. Bukan hanya itu, terdapat kekurangan makanan sihat dalam kalangan generasi hidangan dan makanan segera hari ini. Berkebun di bandar merupakan salah satu cara terbaik untuk mendapatkan makanan selamat, sihat dan...