Kategori: Food BM

…. tetapi Pertama, Jangan Beli dan Simpan Lebih daripada Yang Diperlukan Hari ini, jauh daripada meraikan makanan, ramai di antara kita mengamalkan tabiat membazir. Satu perlima daripada makanan yang dihasilkan untuk kegunaan manusia hilang atau dibazirkan di seluruh dunia. Jumlahnya 1 bilion makanan sehari. Di seluruh dunia, kira-kira 79 kilogram makanan dibazirkan oleh setiap orang pada...

Lemak trans biasanya terdapat dalam marjerin, lelemak sayuran, makanan yang dibakar dan digoreng serta makanan ringan yang telah dibungkus. Kajian WHO baru-baru ini mendapati bahawa setiap peningkatan 2% dalam pengambilan tenaga daripada lemak trans dengan ketara meningkatkan risiko: penyakit jantung sebanyak 25% kematian akibat sebarang sebab sebanyak 14% Sumber: World Health Organization (WHO)

Bandar Taipei di Taiwan telah menukar Stadium Bola Sepak Zhongshan yang terbiar menjadi taman komuniti sebagai sebahagian daripada program perancangan penghijauan bandar di seluruh bandar mereka. Cara yang baik untuk menggunakan ruang yang tidak digunakan di bandar. Bayangkan jika semua bandar melakukan perkara ini! Sumber: 1 Million Women

Tahukah anda bahawa apabila anda makan brokoli, anda sedang makan putik bunga tumbuhan itu? Brokoli tergolong dalam keluarga kubis dan bahagian hijau yang kita makan itu bukanlah batang atau daun, tetapi putik bunga yang belum terbuka. Jika ia dibiarkan tumbuh lebih lama, gugusan hijau kecil itu akan mekar menjadi bunga kuning yang terang. Brokoli dituai sebelum ia berbunga, menjadikannya salah...

Tindakan Mudah yang Menghalang Pembaziran Makanan Di Norway, terdapat satu keadaan yang menggembirakan di mana seorang penduduk, Inger Garas dari Mjondalen, menggantung lebih 200 beg lebihan epal di pagarnya untuk diambil oleh orang yang lalu-lalang. Pokok epalnya telah menghasilkan lebih banyak buah daripada yang dia boleh makan, dan daripada membiarkannya reput, dia memutuskan untuk berkongsi...

Tahukah anda: Lebih 800 juta orang kini mengalami kekurangan zat makanan, satu keadaan yang amat membimbangkan apabila satu pertiga daripada makanan yang bertujuan untuk kegunaan manusia terbuang atau hilang. Perangkaan menunjukkan bahawa 1.3 bilion tan makanan dibazirkan di seluruh dunia setiap tahun. Jumlah pembaziran makanan yang mengejutkan ini boleh memberi makan kepada kira-kira 3 bilion...

PLASTIK DITEMUI DALAM TISU SAYUR Pencemaran plastik bukan sahaja menjadi masalah kepada lautan dan hidupan liar. Ia juga mungkin menjejaskan makanan yang kita makan. Satu kajian baharu mendedahkan bagaimana nanoplastik boleh menembusi tanaman, menimbulkan persoalan mengenai keselamatan makanan dan kesihatan manusia. Penyelidik kini telah menunjukkan bahawa beberapa zarah plastik terkecil boleh...

Kementerian Pendidikan mengumumkan makanan ringan dan makanan diproses adalah antara 12 kategori makanan dan minuman yang dilarang dijual di sekolah. Ia berkata langkah itu dibuat dengan kerjasama Bahagian Pemakanan Kementerian Kesihatan. Ia berkata larangan itu adalah sebahagian daripada usaha berterusan untuk menggalakkan pelajar mengamalkan tabiat pemakanan yang sihat dan menyokong...

Persatuan hak pengguna yang berpengaruh menggesa mahkamah mengharamkan penjualan air botol Perrier di Perancis, dengan mengatakan bahawa dakwaan jenama itu bahawa produknya “semula jadi” adalah mengelirukan. UFC-Que Choisir, yang mengemukakan permintaannya kepada mahkamah di Nanterre dekat Paris, berkata jenama Perrier milik Nestle perlu diharamkan buat sementara waktu daripada menjual air...

Setiap gigitan makanan menceritakan kisah tersembunyi, dan selalunya, ia bermula dengan seekor lebah. Pendebunga kecil ini bertanggungjawab bagi kebanyakan hasil yang kita ambil mudah seperti epal, badam, beri, timun, malah kopi. Tanpa lebah, makanan kita akan kelihatan jauh lebih kosong, merosot kepada lebih sedikit daripada bijirin seperti beras, jagung dan gandum. Sangat mudah untuk...