Kategori: Food BM

Persatuan Pengguna Pulau Pinang (CAP) menggesa Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) melarang penggunaan etilena oksida sebagai fumigant oleh industri makanan. Gesaan itu dibuat berikutan laporan terbaharu oleh Jabatan Kesihatan Taipei yang menemui dua jenis mi segera mengandungi etilena oksida iaitu bahan yang mendorong kanser. Dalam satu kenyataan, jabatan itu mendapati satu kelompok "Mee...

Makan makanan dalam keadaan semula jadi adalah lebih baik untuk kesihatan. Buah-buahan segar (contohnya: mangga) jauh lebih rendah kalori (lebih baik untuk berat badan anda) berbanding dalam bentuk kering, atau apabila diproses dengan gula tambahan. Buah yang segar juga penuh dengan serat. Buah-buahan yang kaya dengan serat boleh membantu anda berasa kenyang dengan makan sedikit kalori. Serat...

Bagaimana jika doktor memberitahu perkara ini: Sebelum kami mempreskripsikan ubat, mari kita keluarkan gula, biji-bijian dan minyak bijirin yang diproses daripada diet anda, betulkan kekurangan pemakanan, buang sebarang toksin yang mungkin ada, dan mulakan beberapa latihan untuk kekuatan otot dan senaman bagi membolehkan tidur yang nyenyak. – Robert Lufkin MD (Gambar@robertlufkinmd)

Betik menjadi sensasi kerana potensinya untuk menyokong kesihatan usus. Penuh dengan vitamin dan mineral seperti A, C, folat, dan kalium serta serat dan enzim pencernaan khas iaitu papain & chymopapain, buah tropika ini pastinya sesuatu yang berbaloi untuk ditambahkan ke dalam diet anda. (Sumber: @LeenaMahtani)  

Makanlah buah-buahan dan sayur-sayuran yang berbeza warna seperti pelangi pada setiap hari. Tumbuhan mengandungi pigmen yang berbeza, atau fitonutrien, yang memberikan warnanya. Tumbuhan berbeza warna dikaitkan dengan tahap nutrien khusus dan manfaat kesihatan yang lebih tinggi. (Healthline)

Omega-3 (terdapat dalam makanan seperti ikan berlemak, flaxseeds, chia seeds dan walnut) amat penting untuk kesihatan. Kajian 2021 dalam American Journal of Clinical Nutrition mendapati mempunyai tahap asid lemak Omega-3 yang tinggi dalam darah menjadikan hidup lebih panjang. “Di Jepun, di mana purata Indeks Omega-3 adalah lebih besar daripada 8%, jangkaan jangka hayat adalah sekitar 5 tahun...

Kawal saiz hidangan anda dengan mengambil bilangan sajian yang betul untuk mengelakkan daripada terlebih makan. Cara paling mudah adalah dengan mengikut konsep Pinggan Sihat Suku Suku Separuh. Bukan sahaja jimat kalori bahkan padat dengan nutrisi. – Pusat Maklumat Pemakanan Negeri Kedah (Sumber: Nutritionist KKM)