Kategori: Food BM

Ia Membunuh 500,000 Orang Setiap Tahun, Mendedahkan 4 Bilion Lagi Kepada Risiko Kesihatan Mengambil lemak trans yang terdapat dalam makanan harian seperti biskut, kek dan piza boleh membawa maut. Lemak trans yang dihasilkan secara industri biasanya digunakan dalam makanan berbungkus, makanan yang bakar, minyak masak dan sapuan untuk meningkatkan jangka hayat dan kestabilan rasa. Faedah itu...

    Awas! Pengambilan makanan terproses yang tidak terkawal boleh meningkatkan risiko obesiti, kencing manis, darah tinggi dan sakit jantung. Ini kerana makanan terproses mengandungi tinggi kalori, gula, garam lemak dan perasa tambahan. Sumber: Nutritionist KKM  

Pencemaran silang adalah pergerakan fizikal atau pemindahan bakteria berbahaya dari orang, bahan mentah atau kawasan yang kotor ke makanan yang siap dimasak atau makanan yang dimakan terus. Pengendali atau pekerja yang tidak menjaga kebersihan peralatan penyediaan makanan boleh menyebabkan pencemaran silang. Pencemaran silang juga boleh berlaku di rumah semasa kita menyediakan makanan di dapur....

Dalam dunia kita yang serba pantas ini, kemudahan sering datang dengan kos pemakanan. Peralihan ini membawa kepada peningkatan pergantungan kepada makanan ultra proses. Tetapi diet yang tinggi dalam makanan ultra proses semakin dikaitkan dengan pelbagai isu kesihatan termasuklah obesiti, sindrom metabolik dan penyakit kardiovaskular. Profil pemakanan makanan ultra proses yang lemah, yang sering...

Menurut satu kajian baharu mendapati mengikuti diet mesra planet yang kebanyakannya terdiri daripada buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin penuh boleh mengurangkan risiko kematian awal hampir satu pertiga, sementara juga secara dramatik mengurangkan pelepasan gas rumah hijau yang memusnahkan planet ini. “Makan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan penuh, kurang memakan makanan berasaskan...

Tahukah anda sayur-sayuran mempunyai pelbagai khasiat yang berbeza-beza untuk tubuh badan kita? Pastikan anda mengambil sayuran hijau, sayuran berbuah, sayuran kekacang dan ulam-ulaman setiap hari untuk mengekalkan kesihatan yang baik. Sebaik-baiknya, cukupkan pengambilan sebanyak 3 sajian sayur sehari. Lindungi diri dari penyakit, jangan lupa makan sayur! ~ Nutritionist Sabah (Sumber:...

Poster 1917 oleh agensi kesihatan awam Amerika Syarikat (AS) dengan mesej berharga yang patut disampaikan: Hargai hidangan anda, jangan bazir makanan. Nasihat berabad lamanya ini lebih relevan pada hari ini di mana dunia membazirkan lebih 1 bilion makanan sehari, menurut laporan terbaharu PBB. (Gambar melalui Organic Consumers Association)