Kategori: Food BM

Untuk memerangi pembaziran makanan, Majlis Perbandaran Seberang Prai (MPSP) memulakan pengasingan sisa makanan di punca, memfokuskan pada mengalihkan sisa organik daripada aliran sisa umum. Sebaliknya, Majlis Bandaraya Pulau Pinang (MBPP) kekurangan program pengurusan sisa organik yang khusus. Manakala Persatuan Pengguna Pulau Pinang (CAP) pula giat mempromosikan pemulihan sisa organik melalui...

Menangani rambut gugur? Inilah ubat dalaman untuk anda. Sumber: Daily Health Tips

oleh Monica Piccinini Kekurangan zat makanan dan penyakit kronik memberi kesan kepada suku kaum orang asli Amazon yang hidup terpencil akibat kemasukan makanan ultra proses. Keadaan kesihatan yang menimpa komuniti Yanonami di Amazon Brazil seperti kekurangan zat makanan dan penyakit kronik adalah akibat daripada pencabulan hak mereka, keadaan sosioekonomi yang tidak stabil dan pertikaian tanah...

oleh A. Kathirasen Orang ramai menjangkakan kerajaan yang dipilih akan merancang bagi jangka panjang, khususnya mengenai perkara yang berkaitan dengan keperluan asas mereka, tetapi nampaknya kerajaan selama ini gagal memastikan keterjaminan makanan. Difahamkan orang ramai kecewa dan marah dengan kenaikan harga beras import dan kekurangan beras tempatan yang ketara di beberapa kawasan. Ramai yang...

Agensi Makanan Singapura (SFA) mengarahkan untuk menarik balik Taste Original Organic Mee Suar (300g) kerana penemuan gluten yang tidak diisytiharkan. Gluten, protein yang secara semula jadi ditemui dalam bijirin seperti gandum, tidak didedahkan dengan betul pada label pembungkusan makanan syarikat Malaysia, ia melanggar Peraturan Makanan Singapura. Memandangkan gluten ialah alergen yang...

Dalam masyarakat moden, orang ramai makan lebih banyak makanan yang diproses berbanding sebelum ini, yang rendah nutrien. Apa yang sering kita makan sekarang bukanlah makanan, Michael Pollan, Wartawan dan Pengarang Buku, In Defense of Food memberi amaran. “Kita makan banyak… bahan seperti makanan… yang sangat diproses yang mungkin dipanggil yogurt, bijirin, atau apa sahaja, tetapi...

Ia membentuk sebahagian besar daripada diet moden dan risikonya menjadi semakin jelas. Berikut ialah cara mengenali makanan ultra proses (UPF) dan mencari alternatif yang lebih sihat, dipetik daripada The Guardian (6 September 2023). Apakah makanan ultra proses? Hampir semua makanan sedikit sebanyak diproses. Walaupun anda memasaknya dari awal, anda mungkin menggunakan, katakan, tepung, minyak...

Tinjauan CAP di Pulau Pinang baru-baru ini mendapati beras tempatan mengalami kekurangan yang serius di pasaran. Rak di pasar raya juga didapati kosong. Terdapat dakwaan bahawa ada peniaga yang menyimpan stok beras tempatan dan menjualnya pada harga yang lebih tinggi sehingga RM30 setiap 10kg, kepada warga asing sedangkan harga yang ditetapkan kerajaan hanya RM26.00. Situasi sebegini menunjukkan...